C'est La Vie

今天要寫的這篇"泡菜"
可不是之前提過的"泡菜"喔!
今天的"泡菜"..是指韓國知名的泡菜...
上次"珍妮"有做一些泡菜..
我們都覺得還不錯吃..
所以拜託她教我們怎嚜做...

這次剛好是她自己也要做泡菜..
所以就一起做泡菜囉!!

要準備的材料如下:
大白菜 鹽 蒜 薑 蘋果 紅蘿蔔 辣椒粉

作法如下:
1.先把白菜切段泡鹽水，但是鹽水是要有點鹹的鹽水
每兩個小時翻一次，大約泡個三到四小時
2.蘋果去皮弄成泥 / 加入蒜泥+辣椒粉+薑末+鹽 攪拌均勻 / 紅蘿蔔去皮切片備用
3.泡好的白菜有點軟&縮水，先把泡過鹽水的白菜洗乾淨，稍稍擰乾
4.洗過擰乾的白菜倒入步驟2的調味料及片狀紅蘿蔔，攪拌均勻即可

這一次是第一次做泡菜，
珍妮說這樣就OK了..
可以直接吃了..
她說她的爸媽通常會放置一星期...
但是其實這樣就可以吃了...

我們覺得泡菜要有生一點水..
這樣會入味..比較好吃!!
所以我們打算放個三四天吧!
剛做好時，就已經想吃了....
大家就在七嘴八舌的討論..
泡菜可以做什麼料理..
像是 泡菜燒肉片 / 精典的泡菜火鍋 / 泡菜煎餅 ....等等

只能說...泡菜我愛你!
你怎嚜可以那麼好ㄔㄚ!!!
天ㄚ!!太好吃了啦!!!!